Qué verano tan raro estamos teniendo. Este 2020 va a ser un punto de inflexión en nuestras vidas. Todo está «patas arriba», se palpa desconexión entre las personas, miedo a… [Continuar Leyendo]
Categoría: VERDURAS, RAICES, Y SETAS
Esta sencilla receta ha sido todo un descubrimiento para poder tomar grandes cantidades de ajo sin notar su fuerte y picante sabor. Además, verás que este ajo caramelizado combinará muy… [Continuar Leyendo]
Tenía la intención de preparar estos días de Semana Santa una sabrosa receta primaveral, pero viendo el temporal que tenemos en Valencia con fuertes lluvias, viento y frío, he optado… [Continuar Leyendo]
Hoy te presento uno de mis platos estrella que se me ocurrió a la vuelta de un fabuloso viaje por Sicilia. No creas que toda la comida italiana se reduce… [Continuar Leyendo]
Hoy te traigo una versión del tradicional gazpacho andaluz. Seguro que en muchos restaurantes has encontrado gazpacho de fresa, de sandía, de melón, etc. Yo te propongo incorporar como fruta… [Continuar Leyendo]
La receta que te presento hoy llegó a mí de manera fortuita hace unos meses, estando ojeando un periódico mientras me tomaba un café, y como me llamó la atención,… [Continuar Leyendo]
Seguro que la has visto en algún mercado ecológico o incluso en algún supermercado, pero no sabes muy bien cómo cocinarla…. Antes de explicarte esta facilísima receta, voy a contarte… [Continuar Leyendo]